Oats বা যব সুন্নাহতে উল্লেখিত সবচেয়ে উপকারী খাবারগুলোর একটি যেটা একই সাথে মেডিসিনের ভূমিকা পালন করে।
নিয়মিত Oats খেলে শারীরিক অসুস্থতা, মানসিক অস্থিরতা, ডিপ্রেশন ও শক্তিশালী বদনজর যাদুর প্রভাব কমে আসে। হাদিসে বিভিন্ন স্থানে oats এর ব্যবহার নিয়ে আলোচনা আসেছে।
وعنها رَضِيَ اللَّهُ عَنْهَا أَنَّهَا كَانَتْ تَأْمُرُ بِالتَّلْبِينِ لِلْمَرِيضِ وَلِلْمَحْزُونِ عَلَى الْهَالِكِ ، وَكَانَتْ تَقُولُ : إِنِّي سَمِعْتُ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُولُ ( إِنَّ التَّلْبِينَةَ تُجِمُّ فُؤَادَ الْمَرِيضِ ، وَتَذْهَبُ بِبَعْضِ الْحُزْنِ ) رواه البخاري ( 5365 ) ومسلم ( 2216 ) .
রাসুল (সা:) অসুস্থ ব্যক্তি ও মৃত্যশোকে কাতর ব্যক্তিকে তালবিনা (যব) খাওয়ানো আদেশ করতেন। উম্মুল মুমিনীন আয়শা (রা:) বলেন, আমি রাসুল (সা:) কে বলতে শুনেছি, নিশ্চয়ই তালবিনা অসুস্থ ব্যক্তির হৃদয়কে প্রশান্ত করে ও বিষন্নতা (ডিপ্রেশন) কে দূর করে। [বুখারী, মুসলিম]
Rolled Oats সারা পৃথিবীতে ও স্বাস্থ্য সচেতন সমাজে অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি খাবার । এটি প্রাকৃতিকভাবে উৎপাদিত,কোন রাসায়নিক সার বা কীটনাশক ছাড়া তৈরি হয়,তাই স্বাস্থ্যের জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের জন্য আদর্শ। খাদ্য তালিকায় নিয়মিত Rolled Oats থাকলে তা শরীরে পর্যাপ্ত শক্তি যোগায়,ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। যারা ওজন কমাতে চান, ফিট থাকতে চান বা হৃদরোগের ঝুকি নিয়ে সচেতন, তাদের জন্য organic oats হতে পারে এক আদর্শ খাবার।
✅ Rolled Oats কেন খাবেন?
ডিপ্রেশন ও মানসিক সমস্যার চিকিৎসায়: Rolled Oats ডিপ্রেশন দূর করতে সহায়ক। এটি অন্তরকে প্রশান্ত করে, অস্থিরতা কমায় ও অসুস্থ ব্যক্তিকে দ্রুত সুস্থ করে তোলে।
রুকইয়াহ চিকিৎসায়: Oats এ থাকা ফাইবার যাদু বদনজরের মূল শক্তিকে পেট থেকে দ্রুত নিস্কাশন করে ও আক্রান্ত ব্যক্তিকে দ্রুত সুস্থতা দান করে।
সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক ও অর্গানিক খাবার: এতে কোন ধরনের কৃত্রিম রাসায়নিক,সংরক্ষণকারী বা কীটনাশক নেই। প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় সহজে যুক্ত করা যায়। সুস্বাদু, বহুমুখী ও সহজে রান্না করা যায়।
ডায়বেটিস ও হৃদপিণ্ডের জন্য উপকারী: এতে থাকে সলুবল ফাইবার যা শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। এটিকে ডায়বেটিসের রোগীদের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ:এতে থাকা low glycemic index ধীরে ধীরে শক্তি সরবরাহ করে এবং রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
শক্তি ও পুষ্টিতে ভরপুর: এতে রয়েছে ভিটামিন,মিনারেলস,আয়রন,ম্যাগনেসিয়াম এবং প্রোটিন যা শরীরকে সারাদিন সক্রিয় ও সতেজ রাখে।
পাচনতন্ত্রের উন্নতি: ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে এবং হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে।
✅ কিভাবে খাবেন রোল্ড ওটস?
সকালের নাস্তায়: এক কাপ দুধ বা পানিতে ওটস সেদ্ধ করে তার সাথে ফল (কলা,আপেল,বেরি) বাদাম, মধু বা দই মিশিয়ে খাওয়া যায়।
স্ন্যাকস বা নাস্তা হিসেবে: ওটস দিয়ে হেলদি কুকিজ,স্মুদি বা এনার্জি বার তৈরি করা যায়।
সুপ বা সালাদে: সবজির সাথে মিশিয়ে সুপ অথবা সালাদ বানানো যায়,যা সহজে হজম হয় এবং অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর।
ওয়ার্ক আউট বা ব্যায়ামের পরে: ব্যায়ামের আগে শক্তি যোগাতে অথবা ব্যায়ামের পরে দ্রুত এনার্জি পেতে রোল্ড খাওয়া অত্যন্ত উপকারী।
